Meyling Tang Ortiz

Imagen Meyling Tang Ortiz

Periodista

Periodista de la Universidad Austral de Chile y magíster en economía pesquera de la Universidad de Santiago de Compostela (España). Es experta en comercialización de productos de pesca y acuicultura de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (España). Se ha especializado en fundamentos y oportunidades de la Economía Azul. Vive en Valparaíso desde hace 12 años.

 

Es vicepresidenta de la Fundación Cocinamar que promueve el consumo de productos del mar de pesca responsable en alianza con el sector pesquero, cocineros, investigadores y la comunidad.

 

Desde marzo de 2018 es socia de Tres Peces, el primer restaurante de pesca responsable en Valparaíso que trabaja directamente con más de 40 caletas de pescadores. En esa línea, desarrolla proyectos relacionados con gastronomía marina, innovación y fomento del consumo de pescados locales a lo largo de Chile.

OTROS EXPOSITORES QUE TE PODRÍAN INTERESAR
Imagen de expositor Mario Chiong
Mario Chiong

Once huacha

INSCRIPCIONES AGOTADAS Bajo la pregunta metafórica "¿nos estamos comiendo el futuro?", el debate explorará cómo las ideologías alimentarias y las gastropolíticas —que abordan las decisiones y políticas en torno a la producción y consumo de alimentos— influyen en la disponibilidad y calidad de los alimentos.

Imagen de expositor Andrés Montero
Andrés Montero

Volver a contar

En esta conversación junto a la periodista Antonella Estévez, el autor abordará la vigencia de las historias orales en la actualidad y la necesidad social de buscar espacios para compartirlas. ¿Puede la literatura ser también un punto de encuentro? ¿Por qué seguir contando historias en nuestro siglo?

Imagen de expositor Constanza Michelson
Constanza Michelson

El lenguaje de la locura

¿Cómo nos impacta el declive de la conciencia ética? ¿Es posible crecer si prevalece la inocencia? Son algunas de las preguntas que abordará la reconocida psicoanalista Constanza Michelson en esta conferencia.

Vivo