Alejandra Alvear
Antropóloga
Estudió Antropología Social en la Universidad de Chile y es Master en Ciencias Históricas, especialidad Historia y Culturas de la alimentación, por la Universidad François Rabelais de Tours (Francia). Además es Doctora de Estudios Americanos, mención Pensamiento y Cultura, en el Instituto De Estudios Avanzados de la Universidad de Santiago de Chile.
Ha dictado cursos en la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad de Chile y trabaja en la Subdirección Nacional de Patrimonio Cultural Inmaterial. Además, participa en la Fundación Rectángulos de Agua, institución que promueve la cultura, el arte y el patrimonio.
Sus principales áreas de estudio son la antropología de la alimentación, los pueblos indígenas y el patrimonio cultural inmaterial.
ACTIVIDADES
Para comer pescado hay que tener mucho cuidado
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